nous sommes en train de faire les bilans d'activité de l'année 2020
je n'ai pas encore tous les chiffres, il semble qu'on ai vendu 8567kg de boeuf et veau, à cela il faut rajouter les chiffres des porcs, je l'estime autour de 3t à raison de 1 porc tous les 15j 100% vendu en vente directe, on a même passé un taureau de 526kg !! il y a juste un 2° taureau de 548kg qui a été vendu pour le haché chez danival (47)
on n'a pas encore les chiffres de la compta mais nos marché ont progressé en moyenne, j'estime de 20% pour celui du samedi, celui du mercredi ???(je ne sais pas) et celui de mon fils du dimanche a du progresser de au moins 40 à 50%, il y a même eu 2 ou 3 marché où le dimanche il a fait mieux que moi le samedi ce qui était très loin d'arriver l'an dernier où souvent il faisait le 1/3 de mon chiffre, donc chez nous il y a une saine émulation, chacun essayant de "gratter" l'autre au bénéfice de tout le GAEC
mon fils a bénéficié de la réorganisation du marché d'Issigeac (pour cause de covid) et malgré une fermeture totale du marché d'Issigeac pendant 1 ou ou 2 ce printemps les clients fidèles (pas tous) venaient à la ferme ou faisaient des commandes par quantité, malgré cette fermeture du marché on pense que les chiffres du dimanche ont nettement augmenté, ma femme qui est notre comptable (on n'est pas au réel) va nous trouver les chiffres...
nous avons aussi démarré un point de livraison à Bergerac où les gens commandent par internet sur "cagette", ça a bien marché lors du 1° confinement puis ça s'est tassé, on a failli arrêter, ça a repris un peu avant les fêtes, on va voir l'évolution mais on ne fait pas une "fixette" là dessus, c'est un peu trop "fluctuant" pour nous.
Re: Michel2 la ferme
#11grâce au compost WW notre ferme bio de 80ha fonctionne maintenant sans aucun fertilisant acheté
https://www.youtube.com/watch?v=z4HoL68BpJM
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