Re: Michel2 la ferme

#471
sur 105 cartes roses il ne reste plus que 3 vaches avec des cornes, si tout va bien à la fin de l'année 100% du troupeau sera en sans corne génétique <ok> :D

en attendant ça n'empêche pas les emmerdes, encore un petit veau né avec le palais fendu, habituellement ils ne font pas de vieux os, 2-3 jours et puis ils crèvent...ça fait chier tiens! :-) on en a environ 1 par an c'est bien suffisant...
grâce au compost WW notre ferme bio de 80ha fonctionne maintenant sans aucun fertilisant acheté :)

https://www.youtube.com/watch?v=z4HoL68BpJM

Re: Michel2 la ferme

#472
Hou là, il y en a qui en ont après moi, je n'ai pas voulu polémiquer sur la page du collègue.
j'accepte parfaitement les critiques mais ils sont gênés d'une part ils veulent critiquer ce qui, encore une fois est parfaitement leur droit et d'autre part ils veulent boycotter ma page, pas facile ce choix cornélien :-)

https://www.youtube.com/watch?v=ZvqiyA14PVU
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Re: Michel2 la ferme

#473
depuis 2 jours les participants à la ferme sont en ébullition, le fils du voisin (parti acheter 2,5ha de vigne à st émillon dont 6ha viennent de se vendre à 500m de chez lui à 10millions d'euros/ha, oui vous avez bien lu 60 millions pour 6ha) a enfin donné son prix pour les bâtiments d'exploitation de la ferme de son père mort voici 8-10 ans,
comme vous le pensez bien on ne joue pas dans la même cour de récréation et c'est très difficile de marchander (voire impossible) avec des gens comme ça... bref il a quand même donné un prix 90% plus cher que ce que l'on avait proposé mais comme on ne va pas laisser s'installer un touriste juste en face de chez nous, on va le prendre quand même, tout le monde va s'y mettre et ça va aller quand même 90000€ pour 3,5ha de terre plus des bâtiments pas tous en bon état et pas tous fonctionnels non plus...
on va racler les fonds de tiroir...
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Re: Michel2 la ferme

#475
Red450 a écrit :
lun. 16 janv. 2023 19:52
40 ans que tu économises sur l'engrais et les dépenses inutiles, sortir 90k euros, ça ne devrait pas être un problème
ben, ça tu as raison c'est bien plus facile maintenant que il y a 30 ans :)

et que moi, petit paysan bio moqué, rabaissé j'arrive à racheter les bâtiments et une grande partie des terres de ce qui a été la plus grosse ferme du village là, oui, on peut dire que "je me la pète" et que je suis fier comme un pou.... car quand je me suis installé au dire de tous, voisins et famille, dans les 5 ans je devais être en faillite, c'était d'ailleurs l'avis de mon père avec qui je n'étais pas fâché mais qui était sur et certain que "SANS ENGRAIS,CA NE PEUT PAS MARCHER" et qui donc ne m'a pas aidé les 5 premières années (il est jeune, il va se planter, après il aura compris, il repartira d'un bon pied), la seule chose où on a toujours été d'accord avec le père c'est sur le rachat des terres à vendre qui nous touchaient, après au bout de 5 ans il a vu que je n'étais pas plus riche que les autres mais pas plus pauvre non plus, il est venu m'aider, s'occupait de l'atelier, de fabriquer des outils, des charpentes pour les nouveaux bâtiments et d'aider lors des coups de bourre, bref c'était le bon temps avec un ouvrier gratuit comme lui <ok>

l'achat est quasiment acté avec le fils du voisin, on se connait depuis longtemps, il est de parole comme nous, c'est trop cher mais on n'a pas marchandé, on a juste fait rajouter sur le même prix 37 ares de bois enclavé chez nous, cet achat nous permet d'économiser lors du raccordement électrique de la future serre photovoltaïque, 45m pour aller au fil de raccordement au lieu de 250m (à 100€/ml c'est la première économie et puis c'est devant chez nous de l'autre côté de la route on ne POUVAIT pas laisser un touriste acheter ça, pas possible...

on aurait presque pu le payer cash si on voulait mais on préfère emprunter que de se mettre à zéro, on achète à 3, les vieux, les jeunes et le GAEC qui achète l'usufruit. Moi je n'aurais pas acheté à mon nom, je sais que je suis vieux et pas immortel mais ma femme qui n'a rien à elle en propre veut SON jardin (tellement elle ne s'entend pas trop bien avec sa belle fille) et "ce que femme veut dieu le veut"... <love>
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Re: Michel2 la ferme

#476
avec ces 2 achats de terres (et bâtiments) on va monter à 80ha, comme dirait un copain "tu vas bouffer tout le monde", c'est sur que avec 20 ha par UTH on est "presque des gros" : quand on entend en commission des structures les gars dire si t'as pas 150ha/uth tu ne peux pas vivre, c'est les mêmes qui disent aussi "le bio c'est pas rentable, on ne peut pas vivre avec ça!!!"moi, ça me parait antinomique de dire ces 2 affirmations mais eux apparemment ça ne les gène pas...

enfin grâce à ces nouveaux bâtiments (j'ai pas dit bâtiments neufs ce serait mentir gravement!) on pourra mettre toute notre paille à l'abri sans plastique, je ne voulais pas qu'on monte un hangar à paille sachant qu'il serait de trop si un jour on arrivait enfin à acheter chez le voisin, on a bien fait de patienter, les terres on les faisait déjà mais juste en bail verbal, rien n'était marqué nulle part...
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Re: Michel2 la ferme

#477
donc comme je disais on a eu un peu de neige et ce matin il y aura eu peu de production photovoltaique sur le bâtiment des vaches
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https://image.noelshack.com/fichiers/20 ... g00116.jpg

je mets une photo de ma balayeuse (au fond)
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https://image.noelshack.com/fichiers/20 ... g00115.jpg

et de ma distributrice, c'est du matériel rustique qui a fait ses preuves mais qui n'est plus garanti et peut lâcher à tout moment (chut)
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https://image.noelshack.com/fichiers/20 ... esized.jpg

tant que j'y suis je vous montre le lac (il faut qu'il pleuve!) chez nous ce n'est pas la montagne mais c'est vallonné quand même
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https://image.noelshack.com/fichiers/20 ... esized.jpg

et les vaches où il ne reste que 2,9% de cornues
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https://image.noelshack.com/fichiers/20 ... esized.jpg

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https://image.noelshack.com/fichiers/20 ... esized.jpg

et la semaine prochaine photos du nouveau jouet du père et du nouveau jouet du fils (si tout se passe comme prévu...)
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Re: Michel2 la ferme

#479
cet après midi on a transformé un verrat,
les dernières fois qu'on a vendu un verrat au commerce ils nous l'on payé 80€/pièce pour l'un et 65€ pour l'autre, des gros verrats...ça m'a bien gavé, je n'aime pas trop qu'on me prenne pour un con, alors il y a 4-5 ans on a essayer d'en transformer un, on ne peut guère gagner moins...on n'a pas tout réussi mais le peu qu'on a réussi nous a rapporté 10 fois plus que ce que les acheteurs nous avaient donné et en plus, on a appris entre autre que la viande de verrat (en général maigre) prend le sel beaucoup plus vite que celle d'un porc charcutier

j'ai fait environ 50kg de saucisse à sécher (45€/kg quand elle est sèche avec 40% de perte de poids) et tout le reste des 284kg carcasse (moins les os et le gras (45kg?) a été mis à saler, si tout va bien, si on ne le rate pas, les touristes le mangeront cet été avec les melons <ok>

si on le sort bon, pas trop salé, on le vend autour de 50€/kg tranché, ça ne perd pas d'argent mais faut qu'il soit bon...on ne sale plus de jambon entier, des grosses pièces comme ça sans sel nitrité c'est prendre des risques, le boucher nous sépare les muscles (3 dans une cuisse) et on sale 2 + 1 sans l'os, c'est plus facile à trancher ensuite, c'est plus vite salé et plus vite séché donc plus vite vendu et comme on le vend bien, ya pas de souci... là on a salé tout ce qu'on a pu: copa, épaule, filets (auchauds), cuisse bref tout sauf les 50kg de petits bouts qu'on a mis à la saucisse sèche
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Re: Michel2 la ferme

#480
michel2 a écrit :
ven. 20 janv. 2023 12:48


et la semaine prochaine photos du nouveau jouet du père et du nouveau jouet du fils (si tout se passe comme prévu...)
comme promis, ça c'est le nouveau jouet du père

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https://image.noelshack.com/fichiers/20 ... 732371.jpg

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https://image.noelshack.com/fichiers/20 ... 732441.jpg
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